يعكف معهد السياحة والفنادق بمدينة 6 أكتوبر على توقيع العديد من بروتوكولات التعاون مع الهيئات الحكومية وغير الحكومية، بهدف دعم وتأهيل الطلاب للعمل في قطاعات السياحة، الضيافة، والإرشاد السياحي. ومن أبرز هذه البروتوكولات: